Vous avez peut-être pris des feuilles de sauge fraîche dans la part variable de votre panier et il vous en reste ?
Voici une recette pour les déguster en beignets pour l’apéritif :
Ingrédients pour la pâte :
- 250 à 300 gr. de farine
- 1 grosse cuillère de sucre roux
- 3 ou 4 œufs
- 25 cl. De lait
- 1 verre de bière
La pâte ne doit pas être trop liquide
Laisser reposer la pâte 1/2h. à 1h. (au frais)
Plonger simplement les feuilles lavées et séchées dans la pâte, puis dans un bain de friture pendant quelques minutes.